La nutrición holística es un enfoque integral de la alimentación. No sólo considera aspectos físicos del consumo de un alimento, sino también cómo impacta en las emociones y la salud mental en general.¿Quieres saber en qué consiste? ¡Puedes consultar nuestro blog para entender mejor esta perspectiva de la alimentación!
Índice de contenidos
¿Qué es la nutrición holística?
La nutrición holística va más allá de sólo el área física de un alimento. Este enfoque considera también los efectos emocionales, mentales y espirituales que tiene una dieta en el bienestar general. La premisa en la que se basa es que todos los aspectos de la salud están interconectados y que una dieta equilibrada y consciente puede promover una vida más saludable.
La nutrición holística no se centra sólo en contar calorías o macronutrientes, sino en la calidad y naturaleza de los alimentos y en cómo estos afectan al cuerpo y la mente. Enfatiza el consumo de alimentos naturales, frescos y mínimamente procesados. Se cree que estos son más ricos en nutrientes y menos propensos a contener aditivos químicos que pueden ser perjudiciales para la salud.
Además, la nutrición holística incluye, a menudo, otras prácticas como la meditación, la atención plena o el ejercicio regular. Esto promueve un enfoque equilibrado de la alimentación y el estilo de vida.
¿En qué consiste la nutrición consciente?
Para comprender mejor el concepto, podemos hablar de nutrición consciente. Esta práctica forma parte del enfoque holístico de la alimentación y consiste en estar plenamente presente y atento al acto de comer. Se presta atención a las señales internas del cuerpo y a las sensaciones de hambre y saciedad. A través de una nutrición consciente, se saborea cada bocado, se reconocen las texturas y los sabores y se come de manera lenta y deliberada.
Los principios de la nutrición consciente incluyen:
- Estar presente en el momento, evitando distracciones.
- Escuchar al cuerpo y prestar atención a las señales de hambre y saciedad.
- Reconocer y apreciar el origen de los alimentos y su preparación.
- No juzgar un alimento como “bueno” o “malo”.
- Ser consciente de las emociones y sentimientos que pueden influir en los hábitos alimenticios.
Así es la nueva corriente en alimentación equilibrada: descubre la nutrición intuitiva.
¿Cuáles son los alimentos holísticos?
Los alimentos holísticos son aquellos que se consideran saludables desde un punto de vista integral. Suelen ser naturales, orgánicos y mínimamente procesados. Estas son algunas categorías de alimentos holísticos:
- Alimentos frescos y orgánicos. Los vegetales frescos, las frutas, los granos enteros, las legumbres y las proteínas animales orgánicas son ejemplos de alimentos holísticos.
- Superalimentos. Son los que tienen un contenido nutricional excepcionalmente alto, como la quinoa, las bayas de goji, la espirulina o el aguacate.
- Alimentos fermentados. En esta categoría encontramos el kéfir, el kimchi, el mispo y el chucrut, altamente valorados por su capacidad para mejorar la salud digestiva y fortalecer el sistema inmunológico.
- Granos y legumbres enteros. La avena, el arroz integral, las lentejas y los frijoles son una excelente fuente de fibra, proteínas y otros nutrientes importantes.
- Hierbas y especias. Muchas de ellas tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas. Algunos ejemplos de hierbas y especias incluyen el jengibre, el ajo, el cilantro o la cúrcuma.
- Grasas saludables. Las encontramos en el aceite de oliva, el aceite de coco, los frutos secos y el pescado graso.
Cómo tener una alimentación holística
Pero, ¿cómo tener una alimentación holística? Existen 10 rutinas que contribuyen al bienestar y ayudan a adoptar un estilo de nutrición más consciente:
- Elegir alimentos naturales y orgánicos.
- Cocinar en casa.
- Comer conscientemente.
- Incorporar superalimentos.
- Mantener el equilibrio.
- Hidratarse adecuadamente.
- Practicar ejercicio físico.
- Escuchar al cuerpo.
- Reducir el estrés.
- Educarse continuamente.
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