Conoce el máster en horticultura y floricultura + máster experto en fruticultura de Esneca. Nuestra especialización te permitirá obtener nociones clave en el ámbito y disponer de una visión global y sólida sobre cómo funciona las operaciones de recolección de fruta y siembra, entre otros. ¿Estás pensando en aprender más del sector? ¡Da el siguiente paso y pide más información!
¿Qué aprenderás en el máster en horticultura y floricultura + máster experto en fruticultura?
A través del máster en horticultura y floricultura + fruticultura permite conocer la preparación del terreno y los procesos de siembra. Adquirirás nociones especializadas en las operaciones de recolección en cultivos hortícolas, control fitosanitario, la mecanización y el uso de instalaciones agrarias, entre otros.
Al terminar cada unidad, además, dispondrás de una serie de ejercicios de autoevaluación con los que puedes poner a prueba tus conocimientos y preparar mejor la prueba de evaluación final. ¡Inscríbete!
¿Por qué estudiar el máster en horticultura y floricultura?
La horticultura y la floricultura son industrias en constante crecimiento. La demanda de productos frescos, flores y plantas ornamentales nunca disminuye, lo que significa que existe una gran demanda de profesionales capacitados en este campo. Al obtener un máster en este campo, además de acceder a un sector con amplias salidas y opciones profesionales, también podrás contribuir a prácticas más sostenibles.
El máster también te permitirá adquirir un conocimiento profundo y habilidades especializadas en áreas como el cultivo de plantas, la gestión de viveros, la biotecnología agrícola y la floricultura. Estas habilidades te convertirán en un profesional altamente calificado y competitivo en el mercado laboral.
¿Necesitas más razones? Sigue leyendo y conoce las ventajas y beneficios de estudiar en Esneca Business School.
Salidas profesionales del horticultor
Los profesionales que se han formado a través del máster en horticultura y floricultura suelen desarrollar sus funciones en los siguientes ámbitos o puestos de trabajo:
- Empresas agrícolas y viveros.
- Investigación y desarrollo.
- Consultoría agrícola.
- Gestión de viveros.
- Floristerías y tiendas especializadas.
- Diseño de paisajes.
- Control de plagas y enfermedades.
- Agroindustria y comercialización.
Objetivos de la formación
El objetivo de la presente formación es otorgar a los alumnos los conocimientos especializados necesarios para desenvolverse con soltura en este ámbito. Al finalizar sus estudios el alumno deberá ser capaz de preparar el terreno de cultivo y conocer las operaciones de recolección y control especializadas en cada caso.
Metodología del máster en horticultura y floricultura + máster experto en fruticultura
El máster en horticultura y floricultura se imparte completamente online. Esto implica que nuestros alumnos van a recibir un email con las claves para acceder a nuestro Campus Virtual, dónde dispondrán de todo el temario subido en línea. Además, podrán encontrar varios recursos que les acompañarán durante su formación y les ayudarán a obtener los conocimientos completos de la formación.
Algunas de estas herramientas incluyen:
- El curso de iniciación para aprender a utilizar el sistema de estudio de Esneca.
- Los webinars que profundizan en los conceptos clave de la formación.
- El contacto de los tutores.
Nuestro equipo docente tiene el objetivo de ejercer de guías a lo largo de la formación y de acompañar al alumno en todo el proceso. Se encargará de solucionar las dudas que puedan surgir y de ayudarle en la gestión de trámites administrativos necesarios para la obtención del certificado.
Duración del máster
El máster en horticultura y floricultura + máster experto en fruticultura tiene una duración de 600 horas de carga de trabajo. Estas pueden repartirse según las necesidades del alumno a lo largo de todo un año, período que empieza cuando se formaliza la matrícula y puede ser ampliado en caso de necesitarlo. Para ello, el alumno deberá acudir a su tutor/a y este valorará si se cumple con unas circunstancias lo suficientemente específicas y extraordinarias como para acreditar esta ampliación.
¿A quién se dirige el máster en horticultura, floricultura y fruticultura?
El máster en horticultura va dirigido a todo aquel que sienta interés en adquirir nuevos conocimientos sobre el sector. Se trata de una formación abierta y flexible a través de la cual los alumnos podrán ir un paso más allá en su vocación y conocer la preparación del terreno y los procesos de siembra.
Una vez los alumnos terminen su formación y superen de manera exitosa el examen final, van a recibir un diploma. Este acredita y certifica el “Máster en Horticultura y Floricultura + Máster Experto en Fruticultura”, de Esneca Business School.
Este diploma dispone del aval que nos da el hecho de que seamos socios de la CECAP y AEEN, las cuales son dos de las máximas instituciones de nuestro país en aquello que se refiere a la educación y la calidad formativa. También cuentan con el sello de Notario Europeo. De hecho, su presencia también da fe de la validez de nuestros contenidos y de la autenticidad de nuestro título tanto a nivel nacional como, también a nivel internacional.
PARTE 1
EL SUELO DE CULTIVO Y LAS CONDICIONES CLIMÁTICAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. SUELOS.
- El suelo.
- Características físicas del suelo.
- La materia orgánica en el suelo: efectos sobre las propiedades físicas, químicas y biológicas.
- Propiedades físico-químicas del suelo: capacidad de intercambio catiónico (CIC), suelos ácidos, suelos básicos, corrección de los mismos.
- Salinidad de suelos: corrección de la salinidad.
- Contaminación y erosión del suelo.
- Tipos, técnicas de conservación.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. FERTILIZACIÓN Y ABONOS.
- Análisis del suelo.
- Interpretación, corrección y consecuencias prácticas.
- Análisis y tomas de muestras.
- Abonado de fondo, tipos, cálculo de necesidades, épocas de aplicación, dosis y productos.
- Incidencia medioambiental de enmiendas y fertilización.
- La fertilidad del suelo.
- Variables que definen la fertilidad del suelo. Tipos de abonos y características. Técnicas de aplicación de abonado.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIEMPO Y CLIMA.
- Tiempo y clima.
- Meteoros: vientos, nubes, precipitaciones atmosféricas, heladas.
- Fenología y agroclimatología.
- Predicción del tiempo.
- Conocimientos básicos sobre los agentes climáticos más importantes y su influencia en el desarrollo de los árboles frutales.
- Métodos de protección de los árboles frutales contra bajas y altas temperaturas.
- Métodos de protección de cultivo contra granizo, exceso y falta de humedad.
- Métodos de protección de cultivos contra el viento.
- Manejo de aparatos, equipos, sistemas, mapas meteorológicos y otras fuentes de información climáticas.
- Interpretación de mapas meteorológicos para prever el clima a corto plazo. Interpretación de Previsiones Meteorológicas.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. AGUA PARA RIEGO.
- Agua para riego: características a cumplir en grupos principales de Cultivos.
- Toma de muestras de agua para su análisis e interpretación de resultados.
PARTE 2
PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA INSTALACIÓN DE INFRAESTRUCTURAS Y PLANTACIÓN DE FRUTALES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA LA PLANTACIÓN DE FRUTALES.
- Limpieza y nivelación
- Labores profundas de preparación de suelos
- Labores superficiales de preparación de suelos
- Preparación, regulación y mantenimiento de la maquinaria y aperos empleados en las labores de adecuación del terreno
- Aplicación del abonado de fondo y enmiendas
- Tipos de redes de drenaje: trazados, conductos, adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno
- Identificación y determinación de necesidades de redes de drenajes, materiales y maquinaria a emplear
- Materiales de drenaje: tuberías de PVC y PE
- Materiales filtrantes: naturales y prefabricados
- Cortavientos: naturales y artificiales
- Cierres de finca: cimentaciones, muros, cercas
- Caminos de servicio: macadam, pavimentos, hormigón, gravas, asfaltos
- Instalaciones eléctricas: puntos de luz
- Equipo de riego: Cabezal, tuberías de distribución y emisores
- Técnicas, materiales y equipos necesarios para la captación, traída y almacenamiento de aguas
- Comprobación de funcionamiento de instalaciones
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PLANTACIÓN.
- Especies y variedades de árboles frutales
- Marcos de plantación
- Marqueo
- Replanteo en el terreno y apertura de hoyos manual y mecánico
- Sistemas de plantación y formación
- Plantación
- Realizar el proceso de plantación de los plantones
- Estructuras de apoyo
- Tutores
- Preparación, regulación y mantenimiento de maquinaria y aperos empleados en la plantación
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA PREPARACIÓN DEL TERRENO Y LA PLANTACIÓN DE FRUTALES.
- Normativa de prevención de riesgos laborales
- Normativa medioambiental
PARTE 3
PODA E INJERTO DE FRUTALES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INJERTO.
- Formaciones vegetativas y fructíferas en los frutales
- Fisiología de los frutales: Desarrollo vegetativo, floración y fructificación
- Propagación de los frutales por injerto
- Tipos de injerto
- Épocas de injertar
- Herramientas para injertar
- Renovación y cambio de variedad por injerto: elección del injerto adecuado, elección de materiales y herramientas
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PODA.
- Principios generales de la poda
- Finalidad de la poda
- Equilibrio entre crecimiento vegetativo y productivo
- Principios generales de la poda
- Técnicas de poda de formación en formaciones libres de frutales: vaso, pirámide y huso
- Técnicas de poda de formación en formaciones apoyadas de frutales: palmeta y otras
- Técnicas de poda de fructificación y renovación en frutales: de pepita, de hueso, agrios, frutos secos, subtropicales y frutales
- Estímulo de la formación de brotes fructíferos
- Poda de renovación y rejuvenecimiento en frutales
- Herramientas y máquinas para la poda
- Realización y protección de los cortes de poda
- Manejo de restos vegetales
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CUAJADO Y ACLAREO DE FLORES Y FRUTOS.
- Manejo del cuajado y aclareo de fruto
- Favorecedores del cuajado
- Aclareos manuales y químicos
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales
PARTE 4
MANEJO, RIEGO Y ABONADO DEL SUELO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANEJO DEL SUELO.
- Capacidad de absorción y retención de agua
- Influencia de la topografía y de la protección del suelo en el balance hídrico y en la erosión
- Medidas de conservación y manejo de los suelos
- Erosión de los suelos. Técnicas de manejo de los suelos: laboreo y no laboreo, ventajas e inconvenientes, modalidades
- Características generales sobre las malas hierbas
- Técnicas de conservación y manejo de suelos desnudos mediante el no laboreo y la aplicación de herbicidas
- El laboreo mecánico del suelo. Objetivos del laboreo
- Laboreo convencional
- Labores básicas
- Aperos para labrar
- Inconvenientes del laboreo
- Manejo del suelo alternativo al laboreo mecánico
- Laboreo reducido
- Cubiertas vegetales vivas
- Cubiertas inertes
- Control de las cubiertas vegetales
- Siembra de cubiertas
- Control mecánico y químico de cubiertas
- Manejo de cubiertas inertes
- Manejo de restos vegetales con equipos adecuados
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en el manejo del suelo
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL RIEGO.
- La calidad del agua de riego. Variables que definen la calidad del agua de riego
- Necesidades hídricas y programación de riego
- Factores climáticos que influyen en el balance hídrico
- Sistemas de riego
- Riego de pie o de superficie
- Riego por aspersión
- Riego localizado en superficie y enterrado
- Eficiencia de riego
- Uniformidad del riego
- Instalaciones de riego
- Estación de bombeo y filtrado
- Conservación y mantenimiento del equipo de bombeo y distribución de agua de riego
- Sistemas de inyección de soluciones nutritivas y sanitarias
- Sistema de distribución del agua
- Emisores de agua
- Manejo y primer mantenimiento de la instalación de riego
- Regulación y comprobación de caudal y presión
- Limpieza de sistema
- Medida de la uniformidad del riego
- Medida de la humedad del suelo
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales asociados al riego
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ABONADO DEL SUELO.
- Los elementos esenciales
- Necesidades nutritivas de los frutales
- Diagnóstico del estado nutritivo
- Análisis foliar: toma de muestras foliares, interpretación, corrección y consecuencias prácticas del análisis
- Extracciones de las cosechas
- Nivel de productividad
- Estado sanitario del cultivo
- Elaboración de una recomendación de fertilización
- Estado nutritivo
- Características del suelo
- Agua disponible
- Producción en años anteriores
- Aplicación de los nutrientes necesarios
- Aplicación al suelo
- Aplicación por vía foliar
- Aplicación mediante inyecciones al tronco
- Selección de abonos que se van a emplear
- Identificación de la época y el apero con el que se va a realizar la aplicación de abono
- Preparación de soluciones nutritivas en condiciones climáticas adecuadas y con el uso correcto de equipos
- Selección, manejo y mantenimiento básico de equipos y herramientas para la aplicación del abonado
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en la aplicación del abono
PARTE 5
RECOLECCIÓN, TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. RECOLECCIÓN.
- El proceso de maduración
- Maduración fisiológica y comercial
- Índices de maduración
- La recolección de la fruta
- Recolección manual
- Recolección mecánica. Equipos
- Normativa sobre recipientes que contengan productos alimentarios frescos, de carácter perecedero
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la recolección
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TRANSPORTE.
- Contenedores
- Remolques especiales
- Cintas transportadoras
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el transporte
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA EN CAMPO.
- Primeros tratamientos de la fruta en campo
- Equipos de limpieza
- Secadoras
- Descascarilladoras
- Instalaciones de clasificación y selección de fruta
- Almacenamiento de la fruta hasta su conservación
- Almacenamiento en frío
- Almacenamiento en atmósfera controlada
- Elaboración de la información necesaria para establecer la trazabilidad de las partidas de fruta
- Conservación de frutos
- Normas de calidad para productos frutales (normalización y tipificación)
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el almacenamiento y conservación
PARTE 6
DETERMINACIÓN DEL ESTADO SANITARIO DE LAS PLANTAS, SUELO E INSTALACIONES Y ELECCIÓN DE LOS MÉTODOS DE CONTROL
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LOS ENEMIGOS DE LAS PLANTAS Y LOS DAÑOS QUE PRODUCEN.
- Características generales sobre enfermedades
- Características generales sobre plagas
- Características generales sobre alteraciones fisiológicas
- Agentes bióticos
- Agentes abióticos. Clasificación: factores ambientales y climatológicos (acción de la luz, de las temperaturas, de la nieve y el granizo), derivados del suelo (acción del agua, estructura, abonos y pH)
- Muestreos: croquis, unidades de muestreo, técnicas a emplear, tamaño de la muestra, localización de los puntos de conteo, materiales y equipos, fichas y gráficos
- Realización de conteos y tomas de muestras con técnicas y materiales adecuados
- Identificación de agentes parasitarios, fauna exterior, plagas, enfermedades, carencias nutricionales, malas hierbas y fisiopatías más frecuentes
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MÉTODO DE CONTROL DE PLAGAS.
- Métodos físicos
- Prácticas culturales
- Lucha química
- Control integrado
- Lucha biológica
- Medidas legislativas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRODUCTOS FITOSANITARIOS: SUSTANCIAS ACTIVAS Y PREPARADOS, INTERPRETACIÓN DEL ETIQUETADO Y DE LAS FICHAS DE DATOS DE SEGURIDAD.
- Definición
- Ingredientes
- Presentación
- Interpretación de la etiqueta del producto fitosanitario
- Clasificación de los plaguicidas
- Transporte y almacenamiento de productos fitosanitarios
- Preparación de productos fitosanitarios para su aplicación
PARTE 7
APLICACIÓN DE MÉTODOS DE CONTROL FITOSANITARIOS EN PLANTAS, SUELO E INSTALACIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA DE APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS: TIPOS, CONSERVACIÓN Y REGULACIÓN.
- Métodos de aplicación de productos fitosanitarios
- Desinsectación y desinfección y desratización de instalaciones
- Equipos de aplicación: funcionamiento de los diferentes tipos
- Principales máquinas y equipos
- Clasificación: espolvoreadores, pulverizadores, atomizadores, fumigadores, nebulizadores
- Preparación, mezcla y aplicación de productos fitosanitarios
- Procedimientos de operación
- Preparación, regulación y calibración de maquinaria y equipos de tratamientos. Puesta a punto
- Preparación de caldos o polvos. Aplicación de los mismos
- Recogida de productos o subproductos del proceso de aplicación
- Limpieza, mantenimiento y revisiones de los equipos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. BUENAS PRÁCTICAS Y PREVENCIÓN DE RIESGOS RELACIONADOS CON EL CONTROL FITOSANITARIO.
- Riesgos derivados de la utilización de productos fitosanitarios para la salud
- Medidas preventivas y protección del aplicador
- Práctica de la protección fitosanitaria
- Primeros auxilios
- Riesgos derivados de la utilización de plaguicidas para el medio ambiente
- Principios de la trazabilidad
- Buenas prácticas ambientales en la práctica fitosanitaria (manejo de residuos, envases vacíos, etc.)
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON EL CONTROL DE PLAGAS, ENFERMEDADES, MALAS HIERBAS Y FISIOPATÍAS.
- Relación trabajo-salud
PARTE 8
INSTALACIONES, SU ACONDICIONAMIENTO, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INSTALACIONES.
- Invernaderos, túneles y acolchados: Función
- Tipos
- Dimensiones
- Materiales empleados
- Temperatura
- Luz
- Instalación y montaje
- Dispositivos de control y automatización
- Componentes básicos en instalaciones de agua y de electricidad: riego
- Función
- Tipos
- Instalaciones de riego: bombas hidráulicas, tuberías, canales, acequias; piezas especiales, cabezal de riego; sistemas de fertirriego; aspersores; emisores de riego localizado; elementos de control, medida y protección del sistema de riego; automatismo
- Instalaciones eléctricas en la explotación agraria: líneas de baja y alta tensión; líneas de alumbrado y trifásica; elementos de protección y medida; sustitución de elementos sencillos
- Componentes y acondicionamiento en instalaciones agrarias: instalaciones de ventilación, climatización y acondicionamiento ambiental: calefactores e instalaciones de gas; humectadores y ventiladores; acondicionamiento forzado
- Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos, hortalizas y productos forestales: graneros, silos y almacenes polivalentes; cámaras frigoríficas y de prerefrigeración
- Equipos para la limpieza y eliminación de residuos agrarios: Equipos y material de limpieza
- Componentes, regulación y mantenimiento
- Palas cargadoras
- Remolques
- Barredoras
- Equipos de lavado manuales y automáticos
- Equipos de limpieza a presión
- Pulverizadores
- Limpiadores
- Selección de herramientas y útiles para el mantenimiento a realizar en cada caso
- Ejecutar reparaciones con precisión
- Comprobación de correcto funcionamiento de la maquinaria después de las labores de mantenimiento
- Eliminación de residuos de productos y subproductos de las labores de mantenimiento
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ACONDICIONAMIENTO DE INSTALACIONES.
- Productos y equipos para la limpieza, desinfección, desinsectación y desratización
- Descripción de instalaciones eléctricas, suministro de aguas y sistemas de climatización
- Identificación de zonas y elementos que requieran un especial acondicionamiento e higiene
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN INSTALACIONES.
- Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en las instalaciones
- Mecanismos peligrosos de las instalaciones
- Taller: uso seguro de las herramientas y equipos
- Normativa y señalización
- Medidas de protección personal
- Elección de los equipos de protección personal: protección de las vías respiratorias
- Protección ocular
- Protección del cráneo
- Protección de los oídos
- Ropa de protección. Protección de las manos
- Protección de los pies
- Preservación del medio ambiente en el uso de instalaciones
- Manipulación y eliminación de residuos y materiales de desecho en el mantenimiento de equipos y de las instalaciones. Normas de riesgos laborales y medioambientales en las instalaciones
- Normativa sobre producción ecológica
- Primeros auxilios y citaciones de emergencia: principios básicos de los primeros auxilios
- Tipos de daños corporales y primeros auxilios
- Actuaciones en caso de incendios
PARTE 9
MANTENIMIENTO, PREPARACIÓN Y MANEJO DE TRACTORES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL TRACTOR Y EQUIPO DE TRABAJO.
- Funciones
- Tipos
- Componentes y funcionamiento
- Prestaciones y aplicaciones
- Motor: sistema de distribución y admisión
- Sistema de engrase
- Sistema de refrigeración
- Sistema de alimentación
- Sistema hidráulico
- Sistema de transmisión
- Toma de fuerza
- Enganche de equipos y acondicionamiento
- Frenos
- Ruedas
- Sistema eléctrico
- Puesto de conducción y cabinas
- La potencia y su aprovechamiento en tractores y equipos de tracción: bases físicas de la potencia y rendimientos
- Tipo de potencia en tractores
- Aprovechamiento de la potencia: potencia de tracción, a la toma de fuerza y al sistema hidráulico
- Importancia técnica de la mecanización y su relación con otros medios de producción
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN BÁSICA DE TRACTORES Y EQUIPOS DE TRACCIÓN UTILIZADOS EN LA EXPLOTACIÓN.
- Mantenimiento de máquinas y herramientas utilizadas en la explotación
- Repercusiones técnico-económicas en el rendimiento de trabajo, averías, consumo de combustible, vida útil de las máquinas y sus componentes
- Programa de mantenimiento de primer nivel de tractores y equipos de tracción utilizados en la explotación
- El taller de la explotación agraria
- Operaciones de preparación y mantenimiento de los equipos de taller. Montaje y desmontaje de piezas y componentes
- Mecanizado básico y soldadura eléctrica
- Materiales para el mantenimiento y reparación básica de máquinas y herramientas utilizadas en la explotación
- Lubricantes: Características. Clasificación y aplicaciones
- Combustibles: Características. Tipos. Almacenaje. Gasoil. Otros combustibles
- Otros materiales de reparación y mantenimiento: metales férricos y no férricos, caucho, plásticos, cerámica y otros
- Nivelación del terreno empleando la maquinaria adecuada así como los materiales
- Colocación de cubiertas de sistemas de protección
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN MAQUINARIA AGRÍCOLA.
- Reconocimiento de los riesgos y peligros más comunes en maquinaria agraria
- Tractores: Protección de vuelco del tractor
- Precauciones en el uso del tractor para evitar vuelcos
- Enganches
- Normas de seguridad en el manejo y conducción del tractor
- Normativa y señalización
- Medidas de protección personal
- Preservación del medio ambiente en el uso de tractores y equipos de tracción
PARTE 10
SIEMBRA Y TRASPLANTE DE CULTIVOS HORTÍCOLAS Y FLOR CORTADA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA LA PLANTACIÓN DE CULTIVOS HORTÍCOLAS Y DE FLOR CORTADA.
- Limpieza y nivelación
- Labores profundas de preparación de suelos
- Labores superficiales de preparación de suelos
- Labores de desfonde, subsolado, preparación pro fajas, surcos y hoyos
- Preparación, regulación y mantenimiento de la maquinaria y aperos empleados en las labores de adecuación del terreno
- Tipos de redes de drenaje: trazados, conductos, adaptabilidad a las curvas de nivel del terreno
- Materiales de drenaje: tuberías de PVC y PE
- Materiales filtrantes: naturales y prefabricados
- Cortavientos: naturales y artificiales
- Cierres de finca: cimentaciones, muros, cercas
- Caminos de servicio: macadam, pavimentos, hormigón, gravas, asfaltos
- Instalaciones eléctricas: puntos de luz
- Equipo de riego: Cabezal, tuberías de distribución y emisores
- Técnicas, materiales y equipos necesarios para la captación, traída y almacenamiento de aguas
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales
UNIDAD DIDÁCTICA 2. DESINFECCIÓN DE SUELOS.
- Agentes patógenos del suelo. Sintomatología e identificación
- Finalidad y métodos para la desinfección del suelo
- Preparación del suelo para su desinfección
- Desinfección de suelos mediante métodos físicos
- Desinfección de suelos con productos químicos
- Normas de seguridad e higiene
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PLANTACIÓN.
- Especies y variedades de cultivos hortícolas y flor cortada
- Marcos de plantación. Factores que influyen sobre el lugar de plantación
- Marqueo
- Preparación, regulación y mantenimiento de maquinaria y aperos empleados en la plantación
- Cálculo de la materia vegetal para la siembra o trasplantación
- Determinación de marcos de plantación y/o dosis de siembra
- Comprobación de estado sanitario de la materia vegetal
- Determinación de la necesidad de implantación de un cultivo en un espacio protegido
- Realización del proceso de siembra manejando la maquinaria
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA PREPARACIÓN DEL TERRENO Y LA PLANTACIÓN DE FRUTALES.
- Normativa de prevención de riesgos laborales
- Normativa medioambiental
PARTE 11
OPERACIONES CULTURALES, RIEGO Y FERTILIZACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES CULTURALES EN HORTICULTURA Y FLORICULTURA.
- Plantas hortícolas
- Plantas para flor cortada
- Laboreo
- Repicados
- Despuntados y pinzamientos
- Blanqueos
- Entutorados
- Mejora de la polinización
- Castración
- Recalzados o aporcados
- Escardas
- Sombreamientos
- Injertos
- Tratamiento de residuos vegetales
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL RIEGO DE HORTALIZAS Y FLORES.
- La calidad del agua de riego
- Necesidades hídricas de las hortalizas y flor cortada
- Sistemas de riego
- Cultivos hidropónicos
- Instalaciones de riego
UNIDAD DIDÁCTICA 3. FERTILIZACIÓN DE CULTIVOS HORTÍCOLAS Y FLORALES.
- La fertilidad del suelo
- Variables que definen la fertilidad del suelo
- Los elementos esenciales
- Necesidades nutritivas de los cultivos hortícolas y de flor cortada
- Análisis foliar: toma de muestras foliares, interpretación, corrección y consecuencias prácticas del análisis
- Extracciones de las cosechas
- Elaboración de una recomendación de fertilización
- Aplicación de los nutrientes necesarios
- Selección de abonos que se van a emplear
- Soluciones nutritivas
- Selección, manejo y mantenimiento básico de equipos y herramientas para la aplicación del abonado
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en la aplicación del abono
PARTE 12
RECOLECCIÓN, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE FLORES Y HORTALIZAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. RECOLECCIÓN DE FLORES FRESCAS Y HORTALIZAS.
- El proceso de maduración
- Métodos para la determinación del estado de madurez de las flores y las hortalizas
- Cálculo del momento óptimo de recolección de las flores, en función de su variedad y las exigencias del mercado
- La recolección de las hortalizas y flor cortada
- Manejo de maquinaria para la recolección de flores y hortalizas
- Puntos críticos para el mantenimiento de maquinaria, equipos y contenedores de recolección de flores y hortalizas
- Conservación de flor cortada y hortalizas en el campo. Medidas básicas
- Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TRANSPORTE DE FLOR CORTADA Y HORTALIZAS.
- Transporte y almacenamiento de los productos en campo
- Carga y descarga de los productos
- Primeros tratamientos de productos en campo
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALMACENAMIENTO.
- Almacenamiento de los productos hasta su comercialización
- Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales
- Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura
PARTE 13
MANTENIMIENTO Y MANEJO DE INVERNADEROS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LOS INVERNADEROS.
- Estructura de invernaderos y túneles: materiales
- Cubiertas de invernaderos y túneles: Materiales
- Control ambiental: mecanismos
- Manejo del invernadero
- Anotar lecturas de los instrumentos de medida climatológicos para mantener condiciones favorables en el Invernadero, ventilando, humidificando, sombreando o colocando doble cubierta
- Puesta en marcha los mecanismos de tos que disponga el invernadero para modificar las condiciones ambientales, hasta conseguir las más óptimas para el cultivo en ese momento
- Reparación de averías más usuales en la estructura y cubierta
- Realización de labores de mantenimiento y manejo de invernaderos y túneles
Puedes descargar en este enlace el temario completo.
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