Una alimentación adecuada es básica para abordar enfermedades de toda clase, incluidas las relacionadas con la salud mental. La relación entre el estado de ánimo y lo que comemos ha sido demostrada con numerosos estudios, por lo que entender los alimentos prohibidos...
Saber qué es una dieta basal es fundamental en el ámbito de la nutrición clínica y hospitalaria. Esta dieta es esencial para mantener una salud óptima y juega un papel crucial en la recuperación de los pacientes hospitalizados. En este artículo detallamos qué se puede...
Adoptar una alimentación saludable es básico para mantener una buena calidad de vida. Comer de manera equilibrada y consciente no solo mejora la calidad de vida, sino que también previene enfermedades y fortalece el cuerpo y la mente. Por ello, conoce cuáles son los...
Las proteínas son esenciales para el crecimiento, la reparación de tejidos y el mantenimiento de una buena salud general. Podemos encontrarlas en varios elementos tanto de origen animal como vegetal. ¿Quieres saber cuáles son los 10 alimentos ricos en proteínas?...
En nuestra vida diaria, mantener niveles de energía óptimos ayuda a afrontar las tareas y desafíos que se nos presentan. Por ello, conocer qué alimentos son energéticos puede ser la diferencia entre sentirnos agotados o llenos de vitalidad. En este post, conoceremos...
Si quieres conocer cuáles son los alimentos procesados, estás en el lugar indicado. Estos alimentos son los que han sido alterados de su estado natural mediante diversos métodos, tales como la cocción, la congelación, el enlatado, el secado y la adición de...
Entender lo que es el semáforo nutricional implica ser consciente de sus ventajas y desventajas. Se trata de un sistema de etiquetado cuyo objetivo es informar acerca del contenido nutricional de un alimento. Veamos cómo se lee y qué trampas puede ocultar a...
El umami es el quinto sabor. Junto con el dulce, el ácido, el salado y el amargo, se considera una característica gustativa sabrosa y placentera. La descubrió el químico japonés Kikunae Ikeda en 1908 y se encuentra en muchos alimentos ricos en aminoácidos como el...
Sí, has leído bien: nutricionismo. Esta corriente de pensamiento poco conocida tiene, en la actualidad, una gran influencia sobre nuestros hábitos alimentarios. Se trata de un modelo de pensamiento que reduce la nutrición a la suma de los componentes químicos de un...
Fomentar una alimentación saludable en la infancia es una tarea que requiere dedicación y creatividad. Por ello, poner el foco en actividades para trabajar la alimentación saludable en infantil puede ser una buena manera de que los pequeños aprendan. ¿Quieres saber...