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MBA en Administración y Dirección de Empresas de Hostelería, Turismo y Restauración

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El MBA en administración y dirección de empresas de hostelería, turismo y restauración permite profundizar en uno de los sectores con mayor demanda de España. El turismo tiene un gran peso en la economía española, por lo que formarse en administración y dirección de empresas turísticas te dotará de los conocimientos necesarios para emprender en este ámbito profesional. 

¿Qué aprenderás a través del MBA en Empresas de Hotelería?

A través del programa formativo del MBA en administración y dirección de empresas de hostelería, turismo y restauración adquirirás los conocimientos necesarios para crear tu propio negocio turístico. 

A lo largo de la formación, estudiarás gestión laboral y seguridad social, conociendo los procesos de formación del derecho del trabajo, negociación colectiva y convenios colectivos. También conocerás el proceso de contratación laboral, así como otros conceptos relacionados con la jornada y horario laboral, el salario, las cotizaciones en la seguridad social, nóminas, tipos de contratos, etc. 

Por otro lado adquirirás conocimientos en prevención de riesgos laborales, contabilidad y analítica contable, fiscalidad, recursos humanos, selección de personal, comunicación empresarial, marketing estratégico y responsabilidad social corporativa. Durante la formación también aprenderás a utilizar diferentes softwares de gestión empresarial, y estudiarás la normativa y medidas de seguridad en restaurantes, incluidas las medidas free covid. 

¿Por qué estudiar el MBA en Empresas de Hotelería?

El turismo, la hostelería y la restauración son los principales motores económicos de nuestro país. Esto se debe a su ubicación geográfica privilegiada, su entorno y su riqueza gastronómica. Por lo que, formarse y emprender en este sector es una de las mejores formas de garantizarse un recorrido ascendente en esta área. Asimismo, se trata de uno de los sectores más competitivos, lo que permite arriesgar, asumir nuevos retos y desafiarse a uno mismo. 

Salidas profesionales del MBA en Empresas de Hotelería

Los profesionales que se han formado como administradores y directores de empresas de hostelería suelen emprender su propio negocio o están capacitados para dirigir hoteles, casas rurales, apartamentos turísticos, campings, hostales, etc. 

Metodología del MBA en Empresas de Hotelería

Este MBA en administración y dirección de empresas de hostelería se imparte en modalidad online. Esto significa que el alumno recibirá un correo electrónico una vez haya realizado su matrícula. En este se le facilitarán las claves de acceso para entrar al Campus Virtual y tener a su disposición todos los materiales didácticos. 

Asimismo, se le asignará un tutor/a personal encargado de guiar y resolver todas sus dudas a lo largo de la formación. También tendrá acceso a una serie de recursos audiovisuales extra, como webinars semanales. 

¿Cuánto dura el MBA en Empresas de Hotelería?

Este MBA en hotelería tiene una duración aproximada de 700 horas de carga lectiva. El alumno puede repartirlas a lo largo de un año lectivo. En caso de finalizar este plazo y no haber terminado la formación, podrá solicitar una prórroga a su tutor/a. 

¿Quién puede estudiar el MBA en Empresas de Hotelería?

Este MBA está especialmente diseñado para aquellas personas que quieran adquirir, desde cero, los conocimientos propios de un director de una empresa hostelera. Asimismo, pueden inscribirse personas que tengan experiencia previa en el sector y quieran profesionalizarse, pudiendo escalar posiciones dentro de este mercado profesional. 

Certificación obtenida con el MBA en Empresas de Hotelería

Una vez el estudiante termine su formación de forma satisfactoria y supere las pruebas de evaluación correspondientes, se le hará entrega de un diploma acreditativo. Este diploma certifica el “MÁSTER MBA EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS DE HOSTELERÍA, TURISMO Y RESTAURACIÓN”, de Esneca Business School. 

Los diplomas cuentan con el aval que nos da el ser socios de la CECAP y AEEN. Se trata de dos de las máximas instituciones de nuestro país en lo que se refiere a educación y formación de calidad. 

Asimismo, los diplomas también disponen del sello de Notario Europeo. Este sello da fe de la validez, así como de la autenticidad del título, tanto en lo que se refiere al ámbito nacional como en lo referente al ámbito internacional.

Programa formativo del MBA en Empresas de Hotelería

PARTE 1.1. GESTIÓN LABORAL Y SEGURIDAD SOCIAL I

MÓDULO 1. Proceso de formación del derecho del trabajo

MÓDULO 2. Negociación colectiva y convenios colectivos

MÓDULO 3. Introducción a la seguridad social

MÓDULO 4. Contratación laboral

MÓDULO 5. Jornada, horario e interrupciones del tiempo de trabajo

MÓDULO 6. Salario

MÓDULO 7. Cotizaciones a la seguridad social y nóminas

PARTE 1.2. GESTIÓN LABORAL Y SEGURIDAD SOCIAL II

MÓDULO 8. Vicisitudes del contrato de trabajo

MÓDULO 9. Extinción del contrato de trabajo

MÓDULO 10. Prevención de riesgos laborales I

MÓDULO 11. Prevención de riesgos laborales II

PARTE 2. CONTABILIDAD Y ANALÍTICA CONTABLE

MÓDULO 1. Contabilidad

MÓDULO 2. Análisis contable y presupuestario

PARTE 3. EXPERTO FISCAL 

PARTE 4.1. RECURSOS HUMANOS, SOFT SKILLS Y COACHING I

MÓDULO 1. Gestión de los recursos humanos

MÓDULO 2. Reclutamiento y selección de personal

MÓDULO 3. Formación en la empresa

MÓDULO 4. Comunicación en la empresa

PARTE 4.2. RECURSOS HUMANOS, SOFT SKILLS Y COACHING II

MÓDULO 5. Gestión de personal y habilidades directivas

MÓDULO 6. Soft skills I

MÓDULO 7. Soft skills II

MÓDULO 8. Coaching ejecutivo 

PARTE 5.1. MARKETING ESTRATÉGICO I

MÓDULO 1. Principios del marketing

MÓDULO 2. Marketing mix

MÓDULO 3. Análisis del entorno

MÓDULO 4. Análisis del mercado

MÓDULO 5. Análisis del consumidor 

PARTE 5.2. MARKETING ESTRATÉGICO II

MÓDULO 6. Aplicación del marketing

MÓDULO 7. Marketing digital

MÓDULO 8. Elaboración deun plan de marketing

MÓDULO 9. Medición y valoración del resultado I

MÓDULO 10. Medición y valoración del resultado II

PARTE 6.1. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA I

MÓDULO 1. Introducción a la responsabilidad social corporativa

MÓDULO 2. Derechos humanos y laborales básicos 

MÓDULO 3. Impacto medioambiental de las empresas

MÓDULO 4. Intereses del consumidor 

PARTE 6.2. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA II

MÓDULO 5. Gestión de la responsabilidad social corporativa 

MÓDULO 6. Comunicación y transparencia

MÓDULO 7. Efectividad de la RSC

MÓDULO 8. RSC en el ámbito de las Pymes 

Parte 7. EMPRESA DIGITAL

Módulo 1. Empresa en el sector digital

Módulo 2. Tecnología aplicada a la empresa

Módulo 3. SEO

Módulo 4. Joomla! I

Módulo 5. Joomla! II

Módulo 6. WordPress I

Módulo 7. WordPress II

Módulo 8. Prestashop I

Módulo 9. Prestashop II

PARTE 7. SAGE 50 CLOUD

PARTE 8. SEGURIDAD EN RESTAURANTES (FREE COVID)

Puedes descargar aquí la ficha formativa del MBA en Administración y Dirección de Empresas de Hostelería, Turismo y Restauración.

1 valoración en MBA en Administración y Dirección de Empresas de Hostelería, Turismo y Restauración
  1. Sonia Padilla Milan

    Lo que más me ha gustado del curso es el temario; claro y conciso.
    Del curso ha sido el trato humano y la facilidad en la comunicación.
    Lo que menos los vídeos multimedia,algunas voces eran poco claras.
    Por supuesto que os recomendaría.

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¿Qué hace un director de hotel?

Los director de hotel es la cara visible del establecimiento y el máximo responsable. Se encarga de la planificación, las finanzas y la organización de recursos. La mayor responsabilidad que tiene recae en que debe asegurarse de que todos los elementos que conforman el negocio funcionen correctamente y que los huéspedes tengan una buena estancia.

¿Qué es la gestión hotelera?

La gestión hotelera se encarga de administrar establecimientos y servicios de hostelería. Para dedicarse a esta disciplina, es indispensable contar con formación en contabilidad, administración y turismo. Debe conocerse un amplio abanico de disciplinas, y para ello lo ideal es encontrar una formación que reúna las características básicas de cada una de ellas. 

¿Cuál es la importancia de la gestión hotelera?

Los profesionales encargados de la gestión hotelera cumplen con una serie de funciones indispensables para el correcto desarrollo del sector. En concreto, se encargan de gestionar los costes de producción, organizar la venta de recursos del establecimiento u hotel, marcar las tarifas y gestionar a los trabajadores. 

De esta manera, y como indica el propio término, la gestión hotelera engloba todo lo que ocurre dentro del hotel, tanto los bienes como los servicios y las personas.

Habilidades y características del director de un hotel

Si te gustaría dedicarte a la gestión, administración y dirección de hoteles, lo ideal es que cuentes con una serie de habilidades concretas que te ayudarán a lograr el correcto desempeño en tu trabajo. Estas son: 

  • Dominio de los programas de ofimática correspondientes. El registro correcto de todos los datos es indispensable para poder llevar un buen control de todos los departamentos implicados en la gestión del hotel.
  • Capacidad de liderazgo. El director de un hotel tiene que ser capaz de motivar a sus empleados y de animarles para alcanzar los objetivos de la forma más adecuada posible.
  • Conocimientos sobre contabilidad, finanzas y administración. Para entender todo lo que sucede en un hotel se tiene que saber interpretar y gestionar este tipo de datos.
  • Trabajo en equipo. Una empresa de hostelería está formada por diferentes departamentos y empleados. En este sentido, hay que remar todos juntos para alcanzar los mejores resultados.
  • Responsabilidad. El director es el máximo responsable del negocio, por lo que debe actuar como tal y ser consciente de cuál es su posición en la empresa.
  • Organización y planificación. Reuniones, agenda,… Ser el director implica tener bajo mando todos los departamentos implicados. Contabilidad, Administración, Limpieza, Marketing, etc.  Saber organizarse y planificar sus tareas es fundamental. 

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