EXPERTO EN GESTIÓN DE ALÉRGENOS PARA HOSTELERÍA

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Estudiar Experto en Gestión de Alérgenos para Hostelería:

El Experto en Gestión de Alérgenos para Hostelería está destinado a empresarios, emprendedores, trabajadores o cualquier persona interesada en ampliar sus conocimientos en el sector de la hostelería y la gestión de alérgenos.

Modalidad

Puedes cursar esta formación en modalidad:

  • A DISTANCIA: una vez recibida tu matrícula, enviaremos a tu domicilio el pack formativo que consta de los manuales de estudio y del cuaderno de ejercicios.
  • ON LINE: una vez recibida tu matrícula, te enviaremos un correo electrónico con las claves de acceso a nuestro Campus Virtual, en el que encontrarás todo el material de estudio.

Certificación Obtenida

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “EXPERTO EN GESTIÓN DE ALÉRGENOS PARA HOSTELERÍA”, de ESNECA BUSINESS SCHOOL, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, AEC y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad.

Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

Ficha formativa

Puede descargar aquí la ficha formativa del Experto en Gestión de Alérgenos para Hostelería.

Con el Experto en Gestión de Alérgenos para Hostelería aprenderás a:

Conocer los conceptos de alergia alimentaria e intolerancias, que logre distinguir las diferencias entre ambos y pueda conocer sintomatologías. Conocer en qué consiste la enfermedad celíaca, qué es el gluten y cuáles son los principales alimentos que causan alergias y los distintos tipos de alérgenos. Dominar la información alimentaria obligatoria que introduce el reglamento (UE) 1169/2011 y saber cómo afectan estas novedades al mundo de la restauración y la hostelería en España. Estudiar el listado de alérgenos que vienen identificados en el reglamento. Saber elaborar un plan de gestión de alérgenos. Conocer los principios básicos de gestión de alérgenos.

1 valoración en EXPERTO EN GESTIÓN DE ALÉRGENOS PARA HOSTELERÍA
  1. Carme Gil

    Los materiales facilitados se entienden de maravilla y podré adquirir nuevos conceptos y conocimientos. Aunque le tienes que dedicar horas, da gusto estudiar en esta escuela y lo bueno es que tienes el apoyo de los tutores

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